Содержание
Фитнес-приложения
и устройства могут делать много разных вещей. Одна из самых важных функций, для которых люди их используют, — убедиться, что они получают правильное количество калорий в своем рационе. Вычитая количество потребляемых калорий из числа калорий, которые вы сжигаете в день, вы получаете излишек или дефицит калорий, которые со временем могут привести к потере или увеличению веса.
Но как эти приложения определяют, сколько калорий вы потребляете и сжигаете? Насколько они точны? Откуда они знают, сколько калорий вы должны есть каждый день?
Ответы на эти вопросы могут быть очень полезны для понимания вашей физической формы.
Расчет калорий в
Эта часть уравнения довольно проста. Все упакованные продукты поставляются с этикеткой питания
которая содержит соответствующую информацию; количество общих калорий; количество жира, белка и углеводов; содержание волокна; и так далее. Большая часть этих данных хранится в Интернете, поэтому при запуске поиска или сканировании штрих-кода приложение обращается к базе данных, чтобы найти эту информацию. Затем он тянет его в журнал еды и добавляет количество калорий к вашему потреблению.
Несмотря на то, что многие свежие продукты не поставляются с ярлыками питания, информация о калорийности и содержании питательных веществ была измерена и также доступна онлайн, так что ее также можно вставить в приложение.
Вы когда-нибудь задумывались, как компании узнают, сколько калорий в их продуктах питания?
Поскольку калории являются мерой энергии (количество энергии, доступное вашему телу после их переваривания), старомодный способ состоял в том, чтобы сжигать пищу в устройстве, называемом бомбовым калориметром, и видеть, сколько энергии было выпущено.
Однако, начиная с 1990 года, была введена другая система. Водная система, как известно, используется для оценки количества калорий в конкретном образце пищи путем умножения количества макроэлементов (углеводов, белков и жиров) на известные константы.
Например, каждый грамм углеводов в пище стоит четыре калорий. Белок тоже стоит четыре за грамм Жиры имеют девять калорий на грамм, а алкоголь Семь. Поскольку клетчатка не очень легко усваивается, она считается нуль калорий на грамм. Если вы знаете, сколько каждого макроэлемента содержится в определенной пище, вы можете довольно точно оценить, сколько калорий в этой пище. Хотя система Atwater способна только оценить количество калорий в конкретной пище, она, как правило, считается достаточно точной.
Как вы выясните, сколько макроэлементов содержится в пище?
Существуют химические процессы, которые позволяют ученым измерить каждый из них. Они немного сложны, но вы можете прочитать о них больше в этом фантастическом объяснении на Reddit. Короче говоря, пища взвешивается, добавляются химические вещества, которые удаляют определенный макроэлемент, и пища снова взвешивается. Разница в весе показывает, сколько этого питательного вещества присутствовало.
Подсчет калорий вне
Итак, анализ продуктов питания, увеличение количества питательных веществ и импорт ярлыков в ваше приложение для определения количества калорий, которые вы употребляете в день. Но как насчет того, сколько калорий вы сжигаете?
Чтобы понять это, вам нужно знать о метаболические эквиваленты, или же МЕТ, которые измеряют количество сожженных калорий по сравнению с вашей скоростью метаболизма в покое (RMR) или количество сжигаемых калорий, когда вы просто сидите, ничего не делая.
Если вы выполняете упражнение, которое требует трех МЕТ, вы сжигаете в три раза больше калорий в минуту, чем просто сидя. Существуют опубликованные таблицы, в которых значения МЕТ назначаются различным видам деятельности. Например, при ходьбе со скоростью 2,5 мили в час требуется около 2,9 метра в час. Езда на велосипеде со скоростью менее 10 миль в час близка к 4 MET. И так далее. Шкала поднимается до 23, и вы попадете, если пробегите 4:17 милю.
Различные столы MET включают в себя широкий спектр вещей, от работы по дому до уроков, услуг в сфере недвижимости и боулинга. Если вы хотите найти метаболический эквивалент для конкретной деятельности, вам просто нужно запустить поиск в Интернете.
Итак, теперь мы знаем, что каждое действие имеет значение НДПИ, которое служит множителем для вашей скорости метаболизма в покое, то есть количества калорий, которые вы сжигаете в покое. Когда вы вводите упражнение в свое приложение для фитнеса, оно умножает значение MET на ваш RMR. Довольно просто Но откуда он знает ваш RMR?
Как вы уже догадались, он использует другое уравнение оценки. Поиск точного уровня метаболизма в состоянии покоя возможен, но для этого требуется квалифицированный специалист и некоторое время. Оценив с помощью хорошо изученного уравнения, ваше приложение для фитнеса будет достаточно близко. Уравнение учитывает ваш рост, вес и возраст, а также дает вам приблизительную оценку количества калорий, которые вы сжигаете, просто чтобы остаться в живых.
Теперь, когда вы сообщаете приложению или устройству, что выполнили определенное действие, оно умножает это число на значение MET, и вы получаете оценку вашего расхода калорий. Поскольку эти расчеты включают в себя ряд оценок, обязательно будет некоторый уровень ошибки. Ваш метаболизм в состоянии покоя может быть выше или ниже, чем оценка. Вы можете быть более или менее эффективными в выполнении задания. И так далее.
Эти уравнения, как правило, считаются настолько точными, насколько это возможно, без предоставления дополнительной информации, такой как частота сердечных сокращений, выходная мощность и другие более сложные измерения, но есть определенная вероятность того, что оценки могут быть неверными. Однако, усредняя по времени, вы получите нужные вам цифры.
Расчет калорий вам нужно каждый день
Окончательный расчет вашего фитнес-устройства
«Сделайте» — это количество калорий, которое вам нужно потреблять каждый день для достижения вашей цели по весу, будь то сохранение, потеря или прибавка. Все эти расчеты начинаются с оценки количества калорий, которые вы сжигаете каждый день, которое, как и физические упражнения, рассчитывается как функция вашего метаболизма в покое. Есть несколько разных способов оценить это, и вполне вероятно, что разные приложения используют разные методы.
Если ваше приложение для фитнеса спросило вас, каков ваш общий уровень активности (варианты, как правило, что-то вроде «сидячий», «слегка активный», «умеренно активный» и «очень активный»), ваши ежедневные затраты калорий, вероятно, то, что он пытается выяснить.
Как я уже упоминал, существует ряд различных способов оценить, сколько калорий вам нужно, но ваша общая активность в сочетании с вашим весом обычно дает вам это число.
Поддерживать свой вес, все, что вам нужно сделать, это съесть столько калорий в день, приспосабливаясь к нагрузке. Вы будете сжигать столько же, сколько потребляете, и останетесь (примерно) на том же весе.
Терять вес, вам нужно будет потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете, поэтому у вас будет дефицит. Сколько всего зависит от того, насколько быстро вы хотите похудеть — это еще один вопрос, который, вероятно, задавали вам ваше приложение или устройство.
Если ваша цель состоит в том, чтобы терять фунт в неделю, вам необходимо устанавливать дефицит в 500 калорий каждый день (в фунте телесного жира приблизительно 3500 калорий). Если вы хотите потерять полфунта, вы стремитесь к более скромному дефициту в 250 калорий.
Как вы можете использовать все это, чтобы контролировать свой вес
Сочетая эти три расчета, ваше фитнес-приложение или устройство даст вам действительно хорошее представление о количестве калорий в пище, которую вы едите, о количестве калорий, которые вы сжигаете во время упражнений, и о количестве калорий, которое вам нужно потреблять, чтобы встретить вашу цель потери веса.
В дни, предшествующие фитнес-приложениям и FitBits, эти вычисления выполнялись вручную — к счастью, теперь все намного проще (хотя использование IIFYM и Excel по-прежнему является отличным способом составить план здорового питания).
). Вам не нужно делать эти расчеты самостоятельно, но все же хорошо понимать, какую информацию они принимают во внимание и как она используется.
Даже если вы не совсем понимаете это, вы можете воспользоваться всеми научными знаниями, которые используются в этих калькуляторах. Используйте свой FitBit и IFTTT
вместе, чтобы подняться на новый уровень отслеживания вашей физической формы, с помощью этих онлайн-планировщиков питания получайте необходимое количество калорий в своих блюдах
и положить все это вместе с приложением для отслеживания фитнеса (или нет
).
Считаете ли вы калории или следите за своими упражнениями? Знаете ли вы, как ваше приложение или фитнес-устройство рассчитывает калории? Или вы просто стараетесь быть дисциплинированным, меньше есть и больше тренироваться? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже!
Кредиты изображений: использование счетчика калорий от Dragon Images через Shutterstock
