5 умных сайтов рецептов и приложений для упрощения и переосмысления приготовления

Интернет — гигантская, бесплатная книга рецептов. Настолько гигантский, что это может быть ошеломляющим. Несколько новых приложений и сайтов решают эту проблему с помощью умных идей, которые заново изобретают, как вы готовите или ищите рецепты.

Даже Google осознал, насколько сложны вещи, когда вы пытаетесь найти рецепт, поэтому он упростил поиск в Google по рецептам.

, Именно поэтому раздел «Вкусные» в Buzzfeed стал так популярен среди этих видео-рецептов. Порядок дня упрощает рецепты, быстро находит правильный и сохраняет то, что вам больше нравится.

Обычная кулинарная книга (Интернет): показывает, с чем согласны многие рецепты

У каждого автора рецептов есть свое собственное мнение о том, как приготовить даже самую простую вещь, будь то французский тост или чашка лимонада. Средняя кулинарная книга находит консенсус нескольких рецептов, чтобы сформировать новый рецепт, с которым все согласны.

Это может показаться странной идеей, но это работает. Каждый рецепт включает в себя вариации тоже. Например, картофельное пюре можно приготовить без соли, без молока, с добавлением сметаны, с добавлением чеснока и т. Д. В «Средней кулинарной книге» всего 1034 рецепта на картофельное пюре, чтобы превратить их в семь основных вариаций в зависимости от ингредиентов. И для каждого варианта у этого есть различные направления, чтобы сделать это.

Вместо того, чтобы проверять рецепт по всем рецептам, а затем сравнивать его с одним и тем же предметом в пищевой сети, проще искать в «Средней кулинарной книге» и находить эти агрегаты, которые четко указывают, что отличается в каждом варианте. Это делает акцент на кулинарии, а не на поиске на многих сайтах рецептов.

,

Plant Jammer (Android, iOS): искусственные рецепты для вегетарианцев

Plant Jammer — еще одно приложение, которое поможет вам найти рецепты на основе ингредиентов.

, Отличие заключается в том, что Plant Jammer на самом деле поможет вам в создании здоровой, хорошо сбалансированной еды.

Вот как это работает. Сначала приложение спрашивает, что вы хотите съесть: макароны, пицца, жаркое, соусы, ризотто, рагу и так далее. В зависимости от того, что вы выберете, это поможет вам «построить» блюдо. Например, если вы выберете теплый салат, он поможет выбрать четыре типа ингредиентов: основа (например, кус-кус), всплеск (например, оливковое масло), буст (например, зеленый лук) и топпинг (например, сыр). или орехи).

Каждый выбор может быть основан на том, что у вас уже есть в вашей кладовой, или на новом предмете, для которого вы делаете покупки. И как только вы выберете первый ингредиент (например, грибы), ИИ изменит свои рекомендации для следующего типа (например, превращение оливкового масла в овощной бульон).

В конце выбора ингредиентов Plant Jammer раскручивает ваш выбор в простой пошаговый рецепт. Начните готовить!

Если Plant Jammer соответствует вашему стилю жизни, вам также следует проверить другие вегетарианские и веганские приложения.

,

Скачать: Plant Jammer для Android | iOS (бесплатно)

Get Noodles (Web): упрощенный способ просмотра и сбора рецептов

Запустите поиск в Google для чего угодно, и один из трех сайтов рецептов будет доминировать в результатах: The New York Times ‘Cooking, Epicurious или All Recipes. Каждый из них имеет свой собственный формат для отображения и рассказа о рецептах, ингредиентах и ​​так далее. Get Noodles упрощает это форматирование для минималистичного представления, а ингредиенты перечислены в соответствии с вашими предпочтительными единицами измерения.

Вы должны войти в систему, чтобы использовать Get Noodles. Перейти к Проводить исследования раздел и поиск рецепта. Найдите то, что вам нравится, и добавьте его в свой раздел рецептов. Это простой, стандартизированный текстовый формат, лишенный всех фотографий и видео, которые эти сайты обычно бросают вам в лицо. Конечно, вы можете перейти по ссылке на оригинальный сайт, чтобы увидеть эти фотографии или видео, если хотите.

Get Noodles также работает с несколькими другими популярными сайтами рецептов, но они не включены в поиск. Например, если Альтон Браун

Если у вас есть любимый рецепт сэндвича с жареным сыром в сети Food Network, вам нужно вручную импортировать эту ссылку в раздел «Рецепты».

Думайте о том, что Get Noodles — это ваш персональный Pinterest на стероидах, созданный исключительно для того, чтобы находить и готовить ваши любимые рецепты.

Cinc (Web): смешивайте и сочетайте рецепты, чтобы создать свой собственный

Цинк называет себя Github для приготовления пищи. Гики, вы полюбите это. На сайте представлена ​​гигантская база рецептов с разных сайтов. Он также поддерживает несколько блогов, так что вы можете импортировать рецепт от вашего любимого писателя еды

,

Есть несколько вещей, которые отличают Cinc от обычного кулинарного сайта. Он может автоматически преобразовывать ингредиенты между метрическими, американскими или чашечными вычислениями и даже увеличивать или уменьшать их, чтобы вы могли обслуживать больше или меньше людей. В отличие от Get Noodles, Cinc также импортирует фотографии с сайта рецептов, предоставляя вам визуальное руководство, которое вам иногда нужно.

Но что за связь с Github? Ну, Cinc позволяет вам «разветвлять» рецепты, что означает, что вы можете взять рецепт существующего пользователя и «разветвлять» его, чтобы создать свой вариант с использованием различных ингредиентов или техник.

Эти вилки также являются прекрасным способом открыть для себя новые блюда. Вы можете встретить вариацию одного из ваших любимых блюд, и вы можете увидеть, где еще использовалось это блюдо. Например, проверка рецепта куриного бульона может привести к появлению новых блюд среди супов, бульонов и тушеных блюд.

Chowii (Web): агрегатор коротких видео рецептов на Facebook

К настоящему времени вы наверняка видели некоторые из этих супер-быстрых видео с рецептами в социальных сетях. Эти ролики, которые обычно публикуются на Facebook, упрощают рецепты и делают приготовление пищи более простым, чем когда-либо, благодаря стилю «стоп-движения» Чаще всего эта простота может вдохновить вас на то, чтобы приготовить блюдо, чем смотреть на устрашающий длинный рецепт.

Несколько сайтов делают эти видео, такие как Buzzfeed’s Tasty, Feedy, Spoon University и другие. Chowii собирает их все в одном месте, давая вам простой способ поиска по таким видео рецептам и вдохновиться готовить. Есть даже небольшая классификация, например, завтрак, десерты, напитки, салаты и т. Д., А также несколько коллекций кухонь.

Помните, что здесь вы не получите списков ингредиентов или текстовых указаний. Это короткий и быстрый рецепт, созданный, чтобы вдохновлять и просматривать. Если у вас меньше времени, чем вы думаете, попробуйте эти сайты для идей быстрой еды

тоже.

Начинающие повара, начните здесь

Вышеуказанные сайты предполагают, что вы не новичок в мире кулинарии. Вам необходимо знать основы, чтобы иметь возможность эффективно использовать любое из вышеперечисленных приложений. В случае, если это не вы, вы должны начать с наших основных сайтов для новичков на кухне

,

Кредит изображения: stockasso / Depositphotos