Содержание
В прошлом месяце мы с женой потратили немного времени на изучение документальных фильмов о Netflix
о продовольственном снабжении. Сначала мы смотрели Fork Over Knives — безусловно, один из лучших документальных фильмов, которые я смотрел в течение долгого времени. Впервые я узнал об исследовании Китая
, который показал научные доказательства, подтверждающие пользу для здоровья от жизни на основе растений (без мяса).
Затем, чувствуя вдохновение, мы смотрели Food, Inc. Наконец, почти готовые бросить каждый кусок животного продукта в нашем доме, мы решили посмотреть еще один документальный фильм под названием Vegucated — забавный документальный фильм, в котором режиссер снял трех человек с улицы и познакомил их с вегетарианским стилем холодной индейки (каламбур). Все трое приняли образ жизни навсегда. Каждый человек видел сумасшедшую пользу для здоровья после нескольких месяцев диеты — снижение артериального давления, снижение уровня холестерина, снижение веса, и этот список можно продолжить.
Лично я никогда не был «вегетарианцем». Этот материал для хиппи, обнимающих деревья, верно? Я вырос на охоте и рыбалке, поэтому было бы довольно лицемерно с моей стороны начать кричать «спасите животных» в этот момент моей жизни. Однако вся эта проблема со здоровьем действительно поразила меня. Я пытался сбросить немного веса
в последнее время и заметил, что, несмотря на то, что я делал, я не мог достичь своих целей. Может быть, это отчасти снижает метаболизм от старения, но, если серьезно, это не может быть так плохо?
Слушание о китайском исследовании и просмотр этих документальных фильмов разбудили нашу семью до реальности, что то, что компании вкладывают в переработанные продукты, на самом деле заставляет ваш желудок снова быстрее проголодаться после еды. Ингредиенты, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, есть во всем. Сложенные поверх высококалорийных мясных продуктов с высоким содержанием жира, которые составляют от 60 до 70 процентов каждого приема пищи — неудивительно, что похудеть и поправиться так сложно.
Вегетарианские Рецепты, Чтобы Избежать Скуки Пищи
Как обычно, когда я начинаю что-то исследовать, я обратился к MakeUseOf и обнаружил пару классных вегетарианских статей, например статью Бакари, в которой перечислены некоторые онлайн-ресурсы, помогающие стать вегетарианцем.
, Мы также рассказали о VegetarianRecipe.us, поисковой системе вегетарианских рецептов и отличном месте, чтобы найти вегетарианские рецепты.
Однако, будучи совершенно новым для этого, я знал, что не смогу просто запрыгнуть, не имея по-настоящему широкого выбора рецептов с хорошим вкусом. Мне нужно все, начиная от завтрака, ужина и как можно больше закусок, чтобы я не голодал на диете, которая, как я думал, была бы бесконечной цепочкой салатов за салатом.
Мало ли я знал, что есть виртуальный шведский стол продуктов, когда речь идет о овощах, зерне, бобах и орехах. Мне бы очень хотелось, чтобы я изучал эти веб-сайты раньше, и я рад предложить их в качестве ресурса для любого другого человека, который может начать работу в этом странном новом мире, называемом вегетарианством (или веганством … если это ваш вкус).
7 Потрясающих Вегетарианских Рецептов
Чтобы держать эту статью отдельно от многих сайтов рецептов
что мы рассмотрели здесь, в MUO, я собираюсь сосредоточить этот обзор только на сайтах, которые полностью ориентированы на вегетарианские блюда, а не на те, которые предлагают только вегетарианскую категорию.
По этим критериям совершенно очевидно, что это самый большой и лучший сайт для вегетарианских рецептов, и это Vegetarian Times. Между хорошо продуманной главной страницей сайта, которая предлагает множество больших фотографий блюд, которые выглядят слишком вкусными для вегетарианцев, и коллекцией записей в блогах, которые могут помочь вам мотивировать ваш новый образ жизни, это забавный сайт, чтобы проверить каждый день, даже если вы не ищете рецепт.
Конечно, если вам интересно, с какой стати вы собираетесь превратить эти овощи в своем холодильнике в интересное блюдо, которое ваша семья на самом деле захочет съесть, пункт меню «Рецепты» — это то место, к которому можно обратиться. Все рецепты организованы по категориям или по кухне, и часто есть специальные коллекции рецептов для таких вещей, как праздники.
Лучше всего, каждый рецепт показывает большое, детальное фото того, как должно выглядеть блюдо, а также подробные ингредиенты и инструкции о том, как его взбить.
Лучше всего, информация о питании по рецепту! На самом деле это довольно редко можно найти на сайтах рецептов, и это хорошо, особенно если вы отслеживаете такие вещи, как калории, содержание жира или потребление натрия.
Еще один хороший сайт, который я часто посещаю, это сайт под названием VegWeb. На сайте есть сообщество и блог, но его основная цель — служить отличным вегетарианским рецептом. Что мне нравится в этом, так это то, что вы можете перейти на главную страницу, взглянуть на картинки и категории и просто нажать на то, что вам нравится есть сегодня вечером.
В каждом разделе есть тонны рецептов на выбор, и их действительно нетрудно сделать. Это рецепты сообщества, поэтому большинство из них могут не иметь фотографий, но я натолкнулся на некоторые действительно удивительные рецепты, которые заставили меня понять, что удаление мяса из моей диеты на самом деле не будет таким уж болезненным.
VegKitchen — это еще один сайт, который также подходит для посещения, если вы действительно не знаете, какую пищу вы хотите съесть. В области «Рецепты в изобилии» вы найдете интересные категории, такие как рецепты медленного приготовления, ужин на юго-западе или одухотворенные супы. Вы даже можете выбрать веганский или вегетарианский рецепт по особому случаю, который у вас есть, что является отличным способом поиска идей.
Это еще один сайт, где макет рецепта очень профессиональный. Система оценки всегда помогает отсеять по-настоящему грубые рецепты, а фотографии дают вам быстрое представление о том, каким будет конечный результат. Много раз вы можете решить, хотите ли вы сделать это на основе одной картины.
ChooseVeg — еще один отличный рецепт, посвященный вегетарианскому стилю жизни. Большие положительные моменты в полезном меню на передней панели, которое позволяет вам перейти непосредственно к областям рецептов того типа блюд, который вы хотите съесть. Дополнительные бонусные баллы за включение категории закусок — критически важно, если вы надеетесь утолить голод низкокалорийными закусками и похудеть.
Одним из негативных моментов является тот факт, что в рецептах нет никаких картинок, но этому противостоит тот факт, что большинство изделий легко сделать и они имеют приятный вкус. Это на самом деле очень сложная комбинация, и большинство статей в ChooseVeg похожи на это, что делает его местом, где я часто бываю за идеями.
Я должен добавить, что есть область видео, в которой показано, как создавать особые рецепты функций, поэтому я не могу сказать, что на сайте не хватает всех мультимедиа. Посмотрите пару этих видео — они на самом деле очень профессионально сделаны.
Одним из маловероятных мест, где можно найти вегетарианские рецепты, куда вы, вероятно, не взглянули бы, является Сострадательный Overkilling веб-сайт. Это явно активистский сайт со статьями и расследованиями жестокого обращения с животными по всему миру. Но нажмите на пункт меню «Вегетарианские рецепты», и вы получите множество лучших рецептов, которые я когда-либо видел, которые предлагают не мясные альтернативы для блюд, от которых любителям мяса трудно отказаться.
Я думаю, что мой фаворит — Слоуп Моз. Если вы используете подходящую марку заменителя мяса из растительных белков, это невероятно близко к оригиналу. Рецептов здесь не так много, но рецепты в Compassionate Overkilling — это те, к которым вы обратились бы, когда у вас действительно сильная тяга к мясу и вы на пороге отказа от немясного образа жизни.
Последний сайт, посвященный овощам, о котором я хотел упомянуть, это Herbivoracious. Почему я упоминаю этот сайт? Ну, одна из причин в том, что мне удалось найти здесь рецепт для «приготовления тофу вкусно». Тофу — один из тех продуктов, которые я всегда хотел любить, потому что это такой отличный источник белка, но он настолько ужасен, что трудно понять, что с ним делать. Ну, у Herbivoracious — гораздо больше рецепта «блога», чем рецепта «сайта» — есть такие решения.
Это также забавное место, чтобы просто почитать несколько статей. Это типичный блог, написанный авторами с такой обычной «блоговой», разговорной остроумностью и сарказмом, которыми хорошо известны блоги (да, мы тоже в этом виноваты), но это то, что делает его интересным местом для посещения каждый день. и посмотрите, какие новые идеи придумали авторы.
Итак, это завершает мой список лучших сайтов, ориентированных на вегетарианство, но это только шесть, верно? Ну, я собираюсь нарушить правила с одним случаем и упомянуть AllRecipes. Он не только ориентирован на вегетарианцев, и на протяжении многих лет он был моим любимым местом для идей о еде, был ли я вегетарианцем, ел мясо, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира или что-то еще.
Причина, по которой он так идеален и для вегетарианцев, заключается в том, что он предлагает действительно полезный и эффективный поиск ингредиентов, который позволяет вам ввести до трех ингредиентов, которые вы могли бы разложить по дому, и перечислит все идеи рецептов, которые включают эти ингредиенты. Я попробовал это с чем-то таким маловероятным, как «черные бобы», «капуста» и «овощной бульон», и сайт дал мне рецепт 5-звездного супа на основе овощного бульона, который я собираюсь попробовать на обед эти выходные.
Одна вещь, которую я должен сказать о том, чтобы идти по этому новому и интересному образу жизни, состоит в том, что почти невозможно не отставать от арсенала действительно вкусных рецептов, которые вы можете выбрать, когда вы ищете, что поужинать с семьей. Это рецепты, которые вы действительно захотите получить, когда получите их один или два раза. Они дадут вам возможность пойти куда-нибудь, вместо того чтобы выбрать душераздирающие мясные блюда, на которые люди так сосредоточены в эти дни.
Вы давний вегетарианец или веган с собственным списком отличных рецептов? Вы новичок, как я, ищите как можно больше вкусных идей? Поделитесь своим собственным опытом с этим образом жизни и дайте нам знать, куда вы обращаетесь в Интернете для идей еды в разделе комментариев ниже.
Кредит Фотографии: Салат Киноа Через Shutterstock
