Готовим для начинающих: 5 основных сайтов для новичков на кухне

Большинство сайтов рецептов предполагают, что у вас есть базовый уровень понимания того, как готовить. Но для абсолютного новичка все должно быть еще проще, как то, что предлагают эти пять сайтов.

Это сочетание изучения техник, необходимых для приготовления, а также некоторых рецептов быстрого питания

для всех без знания кулинарии. Начните с направляющих и перейдите к выходам рецептов. И бесплатная кулинарная книга самая лучшая.

1. Основные методы CookingLight (Интернет): изучение базовых навыков

Журнал Cooking Light — все о том, как правильно питаться и готовить. Обычно в этом и заключается смысл употребления большего количества пищи в домашних условиях, поэтому они составили руководство по основным приемам, которые вам понадобятся для любого типа приготовления пищи.

Весь раздел разделен на стили: тушение, варка и кипение, приготовление на пару, приготовление на пару, приготовление на гриле, маринование, отверждение и маринование, жарка во фритюре, карамелизация, жарка и жарка на сковороде. Нажмите на любую, чтобы просмотреть серию видеороликов, объясняющих каждый аспект этого стиля, а также рецепты для его практического применения.

Стилизованный стиль обучения в этом случае работает очень хорошо, так как вы можете сказать, что вы должны или не должны делать. Это одно из лучших онлайн-руководств для начинающих готовить

что мы видели.

2. Кулинарная школа Китчна (Интернет, электронная почта): 20-дневный курс для изучения 20 основ

Китчн — одно из лучших мест для приготовления пищи, рассказывающее вам обо всем, от основ пищи до приготовления пищи с остатками

, Он превратил некоторые из своих лучших постов для начинающих поваров в специальный 20-дневный курс под названием «Кулинарная школа».

Китчн выходит за рамки техник и включает более глубокое понимание пищи, с которой вы готовите. Каждый день отправляется новый урок по таким темам, как навыки ножа, овощи, морепродукты, травы и специи, соусы, жарить на гриле и так далее. Каждый приходит с домашним заданием, чтобы проверить, что вы изучаете.

Я бы порекомендовал подписаться на кулинарную школу, чтобы получать ежедневную рассылку новостей, чтобы узнать что-то новое. Это не только предотвращает информационную перегрузку, но и приводит к привычке готовить каждый день.

3. Кулинарный ускоренный курс (электронная книга): 13 основных навыков (и шпаргалки) в бесплатной электронной книге

Шеф-повар Ги Алинат написал несколько кулинарных книг, но он также знает, что некоторым людям нужна более простая помощь. Поэтому он выпустил бесплатный ускоренный курс кулинарии для начинающих в виде 51-страничной книги, в которой он обучает тому, что он называет 13 основными навыками для любого на кухне.

Алинат анализирует каждый аспект того, что вы встретите на кухне, и превращает его в легко усваиваемую информацию. Например, у него есть обширная инфографика о всех основных овощах и о том, какие стили приготовления вы можете использовать с каждым из них. Точно так же есть большой «справочник специй», в котором говорится, какие специи использовать на каких продуктах.

Поразительно, что курс быстрого приготовления пищи доступен бесплатно. Это лучше, чем большинство онлайн-классов кулинарии и выпечки

там Распечатайте книгу, это отличный ресурс для вашей кухни. Шпаргалки особенно удобно иметь в любой момент.

4. / r / CookingForBeginners (Reddit): бесценный субреддит и вики для начинающих

Как новичок, у вас могут возникнуть глупые вопросы, которые вы боитесь задавать. Reddit имеет тенденцию рассматриваться как трата времени. Но некоторые из добрых субреддитов

в конечном итоге окажет большую помощь тем, у кого есть вопросы, с которыми эксперты не могут быть обеспокоены.

Сообщество Cooking for Beginners старается ответить на любые ваши вопросы, какими бы глупыми они ни были. Быстрый поиск может на самом деле найти вам ответ, прежде чем вы даже спросите его, но даже если вы этого не сделаете, сообщество прощает повторяющиеся вопросы.

Лучшая часть, тем не менее, это Кулинария для начинающих вики. Здесь subreddit собирает лучшие ссылки и посты для любого новичка. Здесь есть инфографика, шпаргалки и подробные сообщения других редакторов с их любимыми советами и рекомендациями. Зарегистрируйтесь и подпишитесь, это одно место, где ваши глупые вопросы получат ответ.

5. One Pot Chef (YouTube): лучший канал «Легкие рецепты»

Я болею за One Pot Chef уже много лет, и всегда удивляюсь, когда больше людей не знают об этом. Дэвид Чилкотт демонстрирует самые простые способы приготовить вкусную еду, часто с минимальной уборкой.

Лучшая часть One Pot Chef — это мгновенная кастрюля или мультиварка. Если у вас его еще нет, возьмите лучший моментальный банк

для вашего бюджета. Это изменит способ, которым вы готовите

, У Chilcott есть множество рецептов для этого необходимого кухонного инструмента, которые уменьшают вашу чистоту, полезны для здоровья и питательны, а также просты в приготовлении.

Кроме того, ознакомьтесь с другими рецептами и разделом «Быстрые советы». У One Pot Chef есть одни из лучших кухонных хаков, чтобы уменьшить нагрузку на приготовление пищи или уборку, и некоторые хитрые читы для остатков.

Готовы повысить свои кулинарные навыки?

Эти сайты и руководства должны помочь любому новичку на кухне чувствовать себя более комфортно в космосе. От приемов до рецептов, вы получите всего понемногу. А если вам нужно больше, вот еще 5 приложений и сайтов для начинающих поваров.

Как только вы почувствуете себя достаточно готовым, чтобы сделать больше, чем эти основы, попробуйте эти веселые кулинарные испытания

улучшить свои кулинарные навыки. Он помогает вам регулярно готовить, а также помогает узнать больше или усовершенствовать то, что вы знаете.